Từ nguyên liệu đến thành phẩm.
Chúng tôi muốn làm ra những món ăn ngon từ nông sản Việt. Từ việc chọn nguồn hàng, chế biến tại cơ sở đối tác cho đến đóng gói, chúng tôi đang tìm cách sử dụng nguồn lực cẩn trọng hơn.
Chọn nguyên liệu Việt.
Chúng tôi muốn hiểu rõ nguồn gốc, cách sơ chế và bảo quản nông sản trong nước. Nguyên liệu được chọn phải hợp với công thức và có đủ hồ sơ đối chiếu từ nhà cung cấp.
Duyệt qua hồ sơ.
Chúng tôi xem xét thông số và mẫu thử trước khi tiến hành nghiệm thu cùng đối tác. Các thông tin về cách bảo quản, hạn sử dụng và chất gây dị ứng cần được làm rõ từ đầu.
Thử tại cơ sở đối tác.
Công thức và nguyên liệu được đánh giá trực tiếp trên dây chuyền của đối tác sản xuất. Việc kiểm tra chất lượng và đánh giá hạn dùng giúp hai bên chốt phương án trước khi sản xuất hàng loạt.
Đánh giá lại bao bì.
Chúng tôi cùng nhà cung cấp tính toán độ dày màng bao, kích cỡ hũ và cách xếp thùng để giảm vật liệu thừa. Mọi thay đổi đều được thử nghiệm để đảm bảo an toàn thực phẩm và khả năng chịu va đập khi vận chuyển.
Những bước tiếp theo.
Chúng tôi tiếp tục theo dõi tỷ lệ hao hụt khi lưu kho, chế biến và tiêu thụ năng lượng cùng đối tác. Các ý tưởng cải tiến đều bắt đầu từ quy mô nhỏ, ghi nhận kết quả trước khi áp dụng rộng rãi.
Góp ý cải tiến.
Nếu bạn có giải pháp khả thi, hãy gửi đề xuất qua biểu mẫu Liên hệ. Vui lòng nêu rõ khía cạnh cần cải thiện, kèm thông số hoặc mẫu thử để chúng ta cùng xem xét.